Hướng dẫn cách làm gà ủ xì dầu chuẩn vị hấp dẫn

Gà ủ xì dầu hay còn được gọi là gà hấp xì dầu. Đây là món ăn tươi ngon, độc đáo được chế biến từ thịt gà ta tươi kết hợp cùng nguyên liệu xì dầu và các gia vị đặc biệt giúp món ăn trở nên đậm đà, tròn vị. Cách làm gà ủ xì dầu không khó tuy nhiên để món ăn thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị thì cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và quy trình chế biến tỉ mỉ. 

Hướng dẫn cách làm món gà ủ xì dầu chuẩn vị nhất

Linh hồn của mỗi món ăn không chỉ nằm ở nguyên liệu mà nó còn phụ thuộc lớn vào quy trình chế biến món ăn. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề chế biến ẩm thực, đặc biệt là các món về gà, Bah Food xin được chia sẻ về cách làm món gà ủ xì dầu ngon quên lối về, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

1. Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu cho món gà ủ xì dầu

• Nói đến món ăn độc đáo này thì nguyên liệu đầu tiên không thể không nhắc đến đó là gà ta tươi nguyên con, tiếp đến là các nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm đó là: xì dầu, tỏi, hành tím, ớt, gừng, sả, lá chanh.

• Các gia vị kèm theo như: rượu trắng, mì chính (hay bột ngọt), đường, tiêu, muối, hạt nêm.

• Và chắc chắn không thể thiếu một số nguyên liệu độc đáo khác chỉ có ở Bah Food.

2. Cách làm gà ủ xì dầu đơn giản mà lại chuẩn vị thơm ngon

Đầu tiên chúng ta làm sạch gà với nước đun sôi, nhặt sạch mọi lông tơ của gà. Sau đó rửa sạch gà với gừng, rượu hoặc muối hạt chà sát cho thật sạch và giúp khử mùi hôi cực tốt cho gà. Lưu ý khi mua gà thì chúng ta nên chọn những con gà ta tươi sống, không có thịt bị thâm đen, đỏ ngoài da.

Ngoài ra, bí quyết để khử mùi hôi hiệu quả cho gà là bạn có thể sử dụng hỗn hợp giấm và muối theo tỉ lệ 1:2 rồi chà xát thật nhiều lần thịt gà sau đó rửa thật kỹ bằng nước sạch. Sau đó chúng ta lấy 1 củ gừng đã đập dập và một ít rượu trắng xoa đều lên thịt gà và giữ nguyên trong khoảng 30 phút, rồi chúng ta lại tiếp tục chà xát con gà với vài lát chanh cùng 1 ít muối hạt và rửa lại với nước sạch là đã khử được tối đa mùi hôi, giúp gà sạch sẽ, đảm bảo hương vị thơm ngon nhất của món gà ủ xì dầu khi chế biến.

Sau khi gà được làm sạch, để khô ráo thì chúng ta xay các gia vị đã chuẩn bị ở phần 1 và trộn đều các gia vị này theo tỉ lệ phù hợp và chuẩn khẩu bị của gia đình bạn. Tiếp theo chúng ta đổ hỗn hợp gia vị này vào gà rồi thoa đều gà từ bên ngoài cho đến bên trong của con gà. Tẩm ướp gia vị trong khoảng 1 tiếng đến 2 tiếng để gà được ngấm gia vị nhất.

Tiếp đến chúng ta cần phải đổ 1kg muối hạt xuống dưới đáy nồi, sau đó chúng ta cho thêm sả đã đập dập cùng với vài lá chanh tươi và rau răm lên. Sau đó, chúng ta đặt con gà lên trên các gia vị này, cho thêm hành tím (để nguyên củ), tỏi, gừng thái lát xung quanh con gà. Rồi bọc kín miệng nồi ủ bằng giấy bạc, đậy nắp nồi lại và đun với lửa vừa trong khoảng thời gian 30 phút.

Thế là đã hoàn thành xong món gà ủ xì dầu đặc biệt thơm ngon, cho bữa cơm nhà thêm tròn vị. Cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản, tuy nhiên để chuẩn vị nhất thì không chỉ nguyên liệu đầy đủ, độc đáo mà còn cần có công đoạn tẩm ướp tỉ mỉ, cẩn thận. Mà điều này còn tùy thuộc vào tay nghề của từng người. 

Chính vì vậy để được thưởng thức món gà ủ xì dầu thơm ngon chuẩn vị nhất, từ những người đầu bếp hàng đầu tại Việt Nam cùng công nghệ chế biến hiện đại và khép kín thì bạn có thể lựa chọn thực phẩm nhà Bah Food. 

Gà ủ xì dầu của Bah Food chuẩn vị thơm ngon nhất

Là câu nói cửa miệng của không ít khách hàng khi đã lựa chọn món gà ủ xì dầu của Bah Food. Đây là thương hiệu nổi tiếng toàn quốc không chỉ bởi các món gà được chuẩn bị thơm ngon, tận tâm, chu đáo mà còn bởi hương vị mới lạ, độc đáo không ở đâu có. Điều này nằm ở bí quyết gia vị chỉ có ở Bah Food và cách tẩm ướp cũng như khâu chế biến riêng biệt, khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.

Sản phẩm sau khi chế biến được Bah Food bảo quản ngay tại ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng từ 0 độ C đến 4 độ C. Và bảo quản gà ủ xì dầu được ngon nhất thì ở ngăn đông của tủ lạnh với nhiệt độ <= âm 18 độ C và cần sử dụng sản phẩm trong vòng 3 ngày sau khi mở bao bì các bạn nhé.

Gà ủ xì dầu là món ăn thơm ngon, lạ miệng và hấp dẫn giúp giải ngấy trên mọi bàn tiệc và bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Nếu bạn ngại vào bếp mà vẫn muốn có món ăn ngon thì hãy gọi ngay đến đường dây nóng của Bah Food theo số hotline: 0855.998.839. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn mọi lúc, mọi nơi, ship 24/7. 

Bah Food cam kết thực phẩm luôn được chế biến theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y Tế, quy trình chế biến khép kín tuyệt đối, món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu đầu vào đến bí quyết chế biến riêng biệt mang đến hương vị món ăn chuẩn thơm ngon, hấp dẫn mà bạn khó có thể tìm thấy được ở bất cứ nơi đâu. Ngoài gà ủ xì dầu, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm từ gà khác như: gà ủ muối hoa tiêu, gà ủ muối thảo mộc, chân gà rút xương,... chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.